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2017年04月15日

吹きこぼれ

吹きこぼれの防ぎ方



めんをゆでていると、メーンに含まれるデンプンの糊のせいで泡の割れにくい小さなシャボン玉ができたような状態になります。

このわれない泡がどんどん積み重なって、ついに鍋からあふれ出てしまうというわけです。



吹きこぼれないようにするにはどうしたらよいでしょうか ?

技1 片方に注ぎ口のついた器を逆さまにしている。

技2 のガガーリンを入れる。

技3 オリーブオイルを入れる。





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2017年02月16日

もやし鶏肉の蒸し炒め

もやし鶏肉の蒸し炒め


1,材料 (二人分)
 もやし1袋
 鶏肉150g
 水20cc
 オイスターソース 大さじ1
 油 少量


2,方法

@鶏肉を一口大に切る

A油を薄く引いて温めたフライパンで鶏肉をある程度炒める

Bもやしを加え少し炒めたら
 水を加え蓋をして蒸す

Cもやしが透き通ったら
 火を止めてオイスターソースを入れて
 全体に絡める





ラベル:鶏肉 もやし 炒め
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2017年01月08日

ココナッツオイル

ココナッツオイルは飽和脂肪酸が多く含まれている油です。

なぜ飽和脂肪酸が多く含まれるココナッツオイルにダイエット効果があるのか、

飽和脂肪酸は、”長鎖脂肪酸”と”中鎖脂肪酸”に分類されます。



【中鎖脂肪酸】は、体内に取り込むと、門脈から直接肝臓へと運ばれるため吸収が早い。

即座に脂肪はエネルギーへと効率よく分解され、体内に蓄積されない。

つまり、ココナッツオイルは飽和脂肪酸の中でも中鎖脂肪酸に分類されます。

また、ココナッツオイルには便秘改善効果もあるので、ダイエットの大敵である便秘を解消し、脂肪を効率的に迅速にエネルギーへと変え、更には脂肪として体内に蓄積されない!

食べると痩せるオイルですね〜。



ダイエットに効果があるからと食べ過ぎてはダメですけどね。




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2016年12月07日

セブンイレブンのアイス

セブンイレブンのアイスを紹介しています。


@マカロンアイス
 セブンプレミアム初のマカロンアイス。冷凍下でもマカロンの食感を感じられる生地を開発。濃厚なバニラアイスクリームにバニラシードを混ぜ、リッチな仕上がりに。(228円)


Aサンドアイス
 アーモンドの香ばしさとバターの風味が口に広がるしっとりとした焼き菓子でラムレーズ ン入りのアイスクリームをサンド。
(213円)


Bサンドアイス
 ローストアーモンド入りのバター風味豊かなクッキーで、アーモンドプラリネ、ピーカンナッツ、キャラメルソースを混ぜた食感も楽しいアイスをサンド。
 (264円)


C生チョコアイス
 チョコレートアイスとブランデー 風味のソースを、複数のカカオを独自にブレンドした生チョコで包んだ三層仕立てのアイス。
 (228円)


Dラムアイスクリーム
 ラム酒を使用したアイスクリームにラムレーズンを混ぜ込み、キャンディングくるみをトッピング。濃厚なアイスと、ラムレーズンの果肉感、くるみのザクザク感が楽しめます。
 (286円)


E板チョコアイス
 冷凍時でも柔らかい生チョコソースとチョコレートアイスを、チョコレートでコーティング。エクアドル産カカオマスを使用し、ビターなチョコレートを堪能できる味わいに。
 (178円)


Fブルーベリー&チョコバー
 ミルクとブルーベリーを組み合わせた濃厚な味わいのブルーベリーアイスをブルーベリーチョコでコーティングしたアイスバー。
 (199円)


Gチョコバー
 希少なベネズエラ産カカオ豆を100%使用(カカオ原料に占める割合)した香り豊かなチョコレートで、卵の風味が感じられる濃厚なバニラアイスクリームをコーティングしたアイスバー。
 (189円)




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2016年08月28日

もやしの簡単レシピ

経験の少ない人簡単に作れる「もやし料理」のレシピをまとめました。


@もやし鶏肉の蒸し炒め
 <主な食材>  もやし・鶏肉
 <主な調味料> オイスターソース・油

手順
1鶏肉を一口大に切る
2油を薄く引いて温めたフライパンで鶏肉をある程度炒める
3もやしを加え少し炒めたら
 水を加え蓋をして蒸す
4もやしが透き通ったら
 火を止めてオイスターソースを入れて
 全体に絡める





Aしめじともやしの炒め物☆超時短
 <主な食材>しめじ・玉ねぎ・もやし・ウインナー
 <主な調味料>いんげん・卵・中華スープのもと・ブラックペッパー・塩コショウ

1しめじ、玉ねぎ、ウインナー、いんげんなど、入れたい材料を好きな大きさに切る。
2油を敷いたフライパンにウインナー、その他の野菜(もやし以外)の順に入れ、炒める。
この時塩コショウを少々入れる。
3もやし、中華スープの素を入れ、味を全体に行き渡らせたら、卵を投入し混ぜる。最後にブラックペッパーをふり、出来上がり☆


コツ・ポイント
中華スープの素を使えば完璧な味付け(*゚▽゚*)笑





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2016年06月14日

渋谷 DOOR

 渋谷区宇田川町にお店を構える「DOOR」は、

ニューヨークスタイルの料理や空気感が味わえるバル。


 DOORの目玉商品は、17時から19時までの時間限定で「$1ピザ」。

価格は米ドルの通貨レートに合わせて変わるので、現在ならおおむね105〜110円程度というところ。




 ニューヨークではピザやホットドッグは手軽なランチとしてお馴染み。

数多くの業者がしのぎを削っているそうで、DOORも負けじと1ドルピザを始めたそうです。




ラベル:DOOR ピザ $1
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2016年05月17日

焼きチータラ

『アメトーーク!』で千原ジュニアさんが絶賛していた「焼きチータラ」つくってみた。

『アメトーーク!』(テレビ朝日)の「お酒飲み過ぎちゃう芸人」で

千原ジュニアさんが行きつけの居酒屋で出てくる絶品料理として紹介していました。




1、焼きチータラの材料

 @チータラ
 Aクッキングシート


2,作り方

 クッキングシートにチータラが重ならないように並べ、

 500W〜600Wのレンジで1分半チンするだけ。


3,注意すること

 チータラが重ならないように並べる

 500W〜600Wのレンジで1分半チン



 出来上がった焼きチータラは、表面がボコボコでしたが、

サクサクかつ風味が広がってまさに絶品簡単おつまみに大変身してました!



 サクサクかつ風味が広がってまさに絶品簡単おつまみに大変身\(^o^)/




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2016年05月05日

苔玉アイス

 苔玉アイスは、「星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル」の

ラウンジ「森の神話」で、2016年6月1日から新登場します。

料金は1,300円です。


「苔」は、奥入瀬渓流の涼しさの象徴です。



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2016年04月22日

立ち呑み店 炉縁

 新橋に、カウンター内に囲炉裏のある立ち呑み店「炉縁」が

4月11日にオープンした。



「炉縁」は、立ち呑み店と囲炉裏という意外な組み合わせに驚きます。


囲炉裏には火のついた炭が焚べられ、

囲炉裏の前に立つと初夏のような暑さを感じるのが不思議ですね。





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2016年04月10日

ミニストップ フィレ唐揚げ

ミニストップは、鶏のむね肉を使った「フィレ唐揚げ」を

全国のミニストップ2,210店舗で販売開始します。

価格は4個入りで220円(税込)。


「フィレ唐揚げ」は脂肪分が少なくヘルシーな鶏のむね肉だけを使っているのがポイント。

4個入りで187kcalと、唐揚げとしてはカロリー控えめです。




posted by さいたか at 21:17| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする